Infos

  • Dégustations

  • Les secrets du Pata Negra : une histoire de cochons

      Le Pata Negra est le surnom que l’on donne au porc ibérique. Il signifie « patte noire » en référence à la couleur habituelle de sa peau. Attenti...
  • Une histoire d'entreprise

    Je m'appelle Juan de Lamadrid, né d'une mère normande et d'un père castillan. Toute mon enfance, je l'ai vécu un pied en Normandie et l'autre en E...