Notre chorizo ibérique est un produit artisanal fabriqué dans la région de Salamanque en Espagne. Ce chorizo a été élaboré à partir de porc ibérique nourris au gland dit "de bellota".
L'entreprise familiale qui en est à l'origine se transmet la passion du travail depuis trois générations. La fabrique est située à haute altitude dans la chaîne de montagne séparant la région de Salamanque du Portugal. Elle bénéficie ainsi d'une ventilation naturelle exceptionnelle.
L'auteur de ces lignes est un mordu du chorizo. Vous pouvez compter sur lui pour vous avoir sélectionné un produit authentique au goût traditionnel et persistant. La viande mélangé à des épices douces et affinée lentement en séchoir naturel comblera vos papilles de gastronomes.
Poids: 1.1 kg environ