Réputé pour être le meilleur jambon du monde, le jambon ibérique de bellota est un plaisir gastronomique de chaque instant.
Le porc ibérique de bellota est l'une des dernières races de cochons sauvages utilisé pour l'alimentation en Europe.
L'entreprise familiale qui élabore ce produit se transmet la passion du travail depuis trois générations. La fabrique est située à haute altitude sur la chaîne de montagne séparant la région de Salamanque du Portugal. Elle bénéficie ainsi d'une ventilation naturelle exceptionnelle.
Fondante, parfumée, unique, cette spécialité peu salée vous laissera un gout exquis de noisette en bouche. En plus d'être bon pour la santé, le gras du jambon ibérique fond et se dépose lentement sur le palais pour apporter une palette aromatique et une profondeur exceptionnelle.
Prix au kilo : 140 €